Jan Rosenfeld (1943–2024) Jan Rosenfeld har gått ur tiden i en ålder av 81 år. Närmast sörjande är hustrun Anneli, brodern Leif, barn och barnbarn.
Jan var under mer än ett decennium ordförande i Uppsala Biodlareförening. Under hans ledning utvecklades föreningen till en väl fungerande organisation med tydligt mål och mening. Medlemssammansättningen föryngrades, medlemsantalet och engagemanget ökade, liksom servicen till medlemmarna.
Som gammal rektor förstod Jan värdet av utbildning och han höll under åren otaliga kurser för nya biodlare och arbetade aktivt med att variera kursutbudet efter olika behov. Vi som gått kurserna minns dem med värme. Jan hanterade tålmodigt alla frågor, lät nyfikenheten hos deltagarna få utrymme och styrde varligt mot fördjupad kunskap om binas fascinerande värld.
Genom kurserna identifierade han nya förmågor som kunde engageras i föreningens verksamhet. Resultatet blev en stabil organisation där kompetenta arbetsgrupper har ansvar för olika områden såsom skötsel av föreningsbigården, information till allmänheten och kvalitetskontroll av honungen.
Som person var Jan aldrig dominerande utan kunde nog uppfattas som närmast blyg. Detta gjorde honom till en mycket effektiv ordförande! Han kunde presentera idéer som styrelsen sedan fick utveckla och tillsammans med medlemmarna implementera. På detta sätt byggdes ett nytt hus i föreningsbigården, där medlemmarna kan utnyttja gemensam utrustning för att slunga honung, smälta vax med mera. Bigården blev gradvis en resurs för medlemmarna och ett centrum för praktisk utbildning av nya generationer biodlare. Under Jans tid i styrelsen anordnades också studieresor till bl.a. Polen, Danmark och Kroatien där deltagarna fick en förståelse för att biskötsel kan ske på olika sätt.
I en tid då många ideella föreningar för en tynande tillvaro är Jan Rosenfelds ledaregenskaper unika. Han hade alltid en långsiktig plan, men han pekade aldrig med hela handen, utan lät oss medlemmar långsamt förstå idéerna och ta dem till oss. Föreningens årsmöten brukar vara välfyllda tillställningar där man både kan fatta beslut, men också prata bin, äta lunch och lyssna till föredrag om nördiga detaljer i binas värld. Fascinationen inför naturen lyste alltid igenom – förutom intresset för bin var Jan också en hängiven fågelskådare. När ett riktigt utmanande problem med ett bisamhälle dök upp var Jan som allra gladast. Vi minns honom med värme och tacksamhet.
För Uppsala Biodlareförening Mats Kihlén, ordförande
Som vanligt ordnar föreningen gemensam beställning av vinterfoder.
Ett medlemsutskick har gått ut den 22 juli med detaljer. Har du som är medlem inte fått det? Hör av dig till föreningen och se till att uppdatera dina kontaktuppgifter i medlemsregistret.
Att ympa är enklare än att röra honungen – resultatet blir också säkrare. Gör så här:
Förvara den nyslungade honungen i rumstemperatur. Ympen förvaras i kylskåp.
Beräkna mängden ympsats. Den skall bli 3% av den mängd honung som ska ympas. Till 1 kg nyslungad honung görs 30 gram ymp, bestående av 10 % kristalliserad honung och 90 % nyslungad honung. Ju slätare den kristalliserade honungen är, desto bättre blir resultatet.
Till 1 kg nyslungad honung används 3 g kristalliserad honung och 27 gram nyslungad honung.
Rör ihop ympen snabbt och kraftigt i ett kärl med tättslutande lock, med hjälp av elvisp och degkrokar (eller borrmaskin och omrörare om du har mycket honung). Förvara ympen i kylskåp
Blanda ympen ordentligt två gånger per dag med degkrokar under ca 30 sekunder. Ympen får inte bli varm. Ympen är färdig när den känns fast i kyla men blir krämig när du blandar den. Det tar oftast 1-3 dygn.
Blanda ympen med ungefär lika mycket nyslungad honung. Blanda tills färgen är jämn. Tillsätt till den nyslungade honungen och rör kraftigt så att ympen är helt fördelad och honungens färg är jämn. Tappa ur honungskärlets kran ett par gånger och häll tillbaka.
Låt gärna stå någon dag så att luftbubblorna försvinner (men rapshonung behöver du tappa på burk direkt). Om det är skum på ytan så ta bort det.
Tappa honungen på burk och förvara den i 14°C (eller så nära som möjligt). Tänk på att transportera burkarna till kyllagret på ett sådant sätt att inte locket blir kladdigt på insidan.
Efter 1-3 vecka är honungen genomkristalliserad. I högre förvaringstemperatur tar det längre tid.
Vill du som är medlem boka slungrummet på tisdagar så gäller din bokning från och med i år endast fram till kl 16.
På tisdagskvällar behövs slungrummet för arbete i föreningsbigården. Du kan alltid kontakta bigårdskommittén på bigard@uppsalabiodlare.se för att höra om du kan vara kvar längre.
Bokning av slungrummet övriga dagar gäller som tidigare ett helt dygn, kl 00-24. Även låneslungor bokas ett dygn, men kl 18-18. All information om din bokning finns i bokningsbekräftelsen.
”Vi har en hektar tomt i Dannemora där vi gärna hade haft någon bikupa stående. Gammal torpmiljö med lite bebyggelse. Kringgärdat av betesängar och odlade åkrar, jag tror de närmaste är ekologiskt odlade. På vår mark finns fruktträd, liten slåtteräng med mängder av blommor, många blommande lövträd som kastanj och syren. Gott om vilda blommor på sommaren. Finns även en liten damm. Närmaste bikupa är ca en kilometer norrut så vitt jag vet. Vi använder inga gifter i trädgården.”
I år finns två tillfällen att lämna in honung för bedömning.
Honung som ska bedömas vid det första tillfället lämnas in den 5 september klockan 17-18 på Jälla och är med och tävlar om titeln Distriktets godaste honung.
Det andra tillfället att lämna in honung är vid årsmötet den 18 november.
Läs reglementet innan du lämnar in din honung för bedömning. Tänk på att det finns regler även när det gäller förpackningen. All information finns på sidan om honungsbeömning.
Sidopanel
Cookies gör det lättare att använda denna hemsida. När du fortsätter använda hemsidan godkänner du att vi använder cookies. Du kan stänga av cookies i din webbläsares säkerhetsinställningar. OkejLäs mer
Information om cookies
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.