Sedan den 7 december 2020 ska alla biodlare som producerar mer än 500 kg honung per år till konsument eller butik registrera sig hos Länsstyrelsen. Den tidigare gränsen var 1000 kg. Detta gäller oavsett om du tar betalt för honungen eller inte.
Levererar du på ett år över 1000 kg honung till konsument eller butik ska du också vara registrerad hos kommunen. Även detta gäller oavsett om du tar betalt för honungen eller inte.
Även du som levererar lite honung måste alltid dokumentera detta. Läs mer hos Jordbruksverket.
Läs mer hos Länsstyrelsen, Jordbruksverket och Livsmedelsverket. Produktion av ren honung räknas som ”primärproduktion.” Vill du leverera honung med smaktillsatser, honung som kommer från någon annans biodling, med mera, så gäller andra regler.
Registrering hos Länsstyrelsen görs här.