Årets godaste honung – så smakar vinnaren

Tävlingen Årets godaste honung arrangeras bland de lokala biodlarföreningarna i Uppland. I år var det Uppsala Biodlareförening som arrangerade tävlingen.

En honung från Västerlöfsta vann hela tävlingen. Juryns motivering:

Det här är honung för oss, det är så här honung ska smaka! Balanserad, söt och god. Lite fruktig och med lång eftersmak. Bra konsistens. Mjuk och krämig, inte för lös. Doften är mild. Lite bivax, men inte för mycket. Som om man är i skogen.